De la masa al mostrador

Antonia Panadería nació del deseo de recuperar el pan y el pan dulce hechos con procesos artesanales: fermentación natural, horneado en lotes pequeños y recetas sin depender de sabores artificiales.

En el barrio Ladrón de Guevara, junto a Santa Tere, el local se ha convertido en parada habitual de vecinos que buscan conchas, croissants y piezas de masa madre con sabor honesto.

La filosofía del negocio —mantequilla, leche y huevo reales— se refleja en la textura del pan dulce y en la consistencia del hojaldre, según la descripción pública de la marca.